Marchesi Antinori Solaia

Rosso Igt – Cabernet sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet franc 5% – Alc. 14% – Impenetrabile rosso porpora. Sciorina al naso sensazioni di cassis e amarena, che sposano macchia mediterranea, legno di cedro, noce moscata, essenze balsamiche e un accenno di torrefazione. L’architettura gustativa è magistrale, con tannini setosi che creano volume senza graffiare; epilogo interminabile con echi balsamici. Ha una lunghissima prospettiva di evoluzione in bottiglia. Fermenta in acciaio e matura in barrique francesi per 18 mesi.